Comentários

Um comentário é inserido usando um símbolo de % (porcentagem). O que vem após esse símbolo e estiver na mesma linha dele faz parte do comentário, e por isso é desconsiderado pelo LaTeX.

\documentclass[a4paper,10pt]{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc} % isso é um comentário
% esse é outro comentário

\begin{document}
  % comentário dentro do ambiente document. Por ser um comentário, não é impresso no documento.
  Olá, mundo!
\end{document}

Um dos usos de um comentário é quando você quer desabilitar um comando temporariamente, para efeito de testes. O exemplo abaixo faz isso para desabilitar a inclusão do pacote fontenc:

\documentclass[a4paper,10pt]{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
% \usepackage[T1]{fontenc}

\begin{document}
  % comentário dentro do ambiente document. Por ser um comentário, não é impresso no documento.
  Olá, mundo!
\end{document}

A saída do documento é a mesma do anterior.

Sempre que usar esse recurso para desabilitar um comando temporariamente, não se esqueça de remover o comentário depois que os testes terminarem para não deixar o documento mais longo e confuso.

Não use comentários para explicar o que um comando ou pacote faz. Os comentários podem ficar desatualizados, o que fará com que eles passem a confundir ao invés de explicar o que você está comentando. Por exemplo, os comentários abaixo não são recomendáveis:

\documentclass[a4paper,10pt]{article} % define a classe do documento
\usepackage[utf8]{inputenc} % define a encoding como UTF-8 para colocar acento, til e outros caracteres similares
\usepackage[T1]{fontenc}

\begin{document}
  Olá, mundo!
\end{document}

Se você tem dúvidas sobre um comando ou pacote, o melhor a fazer é pesquisar sobre ele.